De omzet van de horeca groeide in het vierde kwartaal van 2025 met 3,2% ten opzichte van het vierde kwartaal van 2024, meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). De omzet van logiesverstrekking lag 0,5% hoger, de omzet van eet- en drinkgelegenheden was 4,2% hoger.
Met het vierde kwartaal is ook het jaarcijfer beschikbaar. In 2025 lag de omzet van de horeca 3,9% hoger dan in 2024. De omzet van de eet- en drinkgelegenheden groeide met 4,8%, de omzet van de logiesverstrekkers was 1,7% hoger. De groei van de horeca was in 2025 lager dan in 2024. Toen kwam de omzetgroei uit op 5%.
Omzet logiesverstrekkers 0,5 procent hoger: De omzet van logiesverstrekkers, waaronder hotels en vakantieparken, lag in het vierde kwartaal 0,5% hoger dan in het vierde kwartaal van 2024. Hotels zetten 2,3% meer om. De omzet van de overige logiesverstrekkers, waaronder campings en vakantieparken, was 4,2% lager dan een jaar eerder.
Eet- en drinkgelegenheden zetten 4,2 procent meer om: De eet- en drinkgelegenheden hebben in het vierde kwartaal 4,2% meer omgezet dan een jaar eerder. Kantines en catering realiseerde met 6,2% de grootste omzetstijging van de horecabranches. De omzetgroei van de fastfoodrestaurants was 4,7%. De restaurants en cafés hebben respectievelijk 3,7 en 2,6% meer omgezet.
| Omzet horeca per branche, 4e kwartaal 2025 | |
| Categorie | t.o.v. 1 jaar eerder (%-verandering t.o.v. jaar eerder) |
| Totale horeca | 3,2 |
| Totale logiesverstrekking | 0,5 |
| Hotels | 2,3 |
| Overige logiesverstrekking | -4,2 |
| Totale eet- en drinkgelegenheden | 4,2 |
| Kantines en catering | 6,2 |
| Fastfoodrestaurants | 4,7 |
| Restaurants | 3,7 |
| Cafés | 2,6 |
Horecaondernemers negatiever in eerste kwartaal
Bijna vier weken geleden publiceerde het CBS over het ondernemersvertrouwen van de Nederlandse bedrijfstakken in het eerste kwartaal van 2026. Het ondernemersvertrouwen is minder negatief dan in het vierde kwartaal van 2025. In de horeca is het vertrouwen echter verslechterd.
Het ondernemersvertrouwen in de horeca daalde van -8,4 in het vierde kwartaal van 2025 naar -12 in het eerste kwartaal van 2026. Horecaondernemers waren vooral negatiever over het economisch klimaat in de komende drie maanden
