De bezorgdheid over voedselveiligheid en gezondheid is sterk toegenomen. Bijna de helft van de bedrijven (45%) noemt dit een van hun grootste risico’s, een stijging ten opzichte van 29% in 2024. Dit komt door de groeiende bezorgdheid over ultrabewerkt voedsel en de toenemende kans op rechtszaken, zo blijkt uit het Global Food, Beverage and Agriculture Risk Report 2026van Willis/WTW. Een andere uitkomst is dat het vertrouwen in riskmanagement daalt naar 62%
Toenemende geopolitieke spanningen, tarieven en inputkosten, groeiende cyberdreigingen, klimaatdruk en risico’s in de toeleveringsketen zijn ook naar voren gekomen als belangrijke zorgen die de voedingsmiddelen-, dranken- en landbouwsector in 2026 onder steeds grotere druk zetten.
De nieuwe bevindingen uit het meest recente onderzoek van Willis Direct & Facultative benadrukken hoe dit steeds complexere en volatielere risicolandschap het vertrouwen in riskmanagementcapaciteiten ondermijnt. Veel leiders geven aan dat ze zich minder in controle voelen over hun risico’s en dat ze de instrumenten en de steun van de raad van bestuur missen die nodig zijn om deze effectief te beheren.
Ondanks deze tegenwind blijft de sector veerkrachtig en toekomstgericht, waarbij bedrijven prioriteit geven aan producten met een goede prijs-kwaliteitverhouding om de stijgende kosten van levensonderhoud het hoofd te bieden en de winstgevendheid op korte termijn te behouden.
Belangrijkste bevindingen:
- Angst voor gezondheidsrisico’s neemt toe: 45% noemt voedselveiligheid en gezondheid als een van de grootste risico’s, tegenover 29% in 2024.
- Bedrijven richten zich op producten met een goede prijs-kwaliteitverhouding: 52% ziet aanbiedingen met een goede prijs-kwaliteitverhouding als een belangrijke kans, omdat bedrijven reageren op de stijgende kosten van levensonderhoud en de oplopende inputkosten.
- Conflicten leggen kwetsbaarheden in de toeleveringsketen bloot: 44% maakt zich zorgen over risico’s in de toeleveringsketen, tegenover 40% in 2024, als gevolg van geopolitieke instabiliteit, handelsspanningen en risico’s op verstoringen.
- Vertrouwen in riskmanagement daalt: 62% heeft het gevoel de risico’s enigszins of volledig onder controle te hebben, tegenover 75% in 2024 en 89% in 2023, wat een complexere en volatielere omgeving weerspiegelt.
- ESG-risico’s blijven een prioriteit ondanks de terugdraaiing: 84% zegt dat het beheersen van ESG-risico’s de komende twee jaar prioriteit zal hebben, omdat telers en producenten de impact van toenemende droogte en overstromingen beginnen te voelen en problemen zoals waterschaarste en landdegradatie steeds urgenter worden.
- Bedrijfscontinuïteitsprocessen worden versterkt: 83% van de bedrijven meldt formele bedrijfscontinuïteitsplannen te hebben, een stijging ten opzichte van 78%, waarmee ze hun paraatheid voor verstoringen vergroten.
Simon Lusher, Willis’ global food, beverage and agriculture leader : “Voedsel- en drankbedrijven over de hele wereld navigeren door een risicolandschap dat elk jaar complexer en minder voorspelbaar wordt. Uit ons laatste onderzoek blijkt dat veel leiders zich minder in controle voelen over deze risico’s, wat weerspiegelt hoe snel de omgeving verandert. Wat opvalt, is hoe bedrijven reageren: ze scherpen hun focus op veerkracht en waardecreatie aan naarmate de druk toeneemt.”
Ivy Lee, Willis’ food and beverage industry leader Asia: “Bedrijven hebben te maken met een bijzonder complexe mix van verstoringen in de toeleveringsketen, waarbij de verwachtingen van consumenten snel verschuiven naar een sterkere focus op gezondheid, betaalbaarheid en transparantie. Bedrijven die op deze eisen kunnen inspelen en tegelijkertijd wendbaar blijven, zullen een duidelijk concurrentievoordeel hebben.”
Roman Mesuraca, Willis’ head of property and casualty, Latin America “We zien een groeiende behoefte aan meer geavanceerde strategieën voor risico-overdracht en -beperking naarmate de risico’s toenemen. Traditionele benaderingen volstaan niet langer in een volatielere en onderling verbonden risico-omgeving. Het versterken van de riskmanagementcapaciteiten en tegelijkertijd investeren in veerkracht en continuïteitsplanning zal cruciaal zijn voor het behoud van stabiliteit en groei in het komende jaar.”
